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小米炒熟後磨粉喝有什麼功效

知識 更新时间:2024-10-21 19:31:50

  小米亦稱粟米,古代叫禾,是谷子去殼後的産物,因其粒小,直徑約1、5毫米左右,因此得名。小米又稱粟米,古稱粟,又叫粱,是中國古代的 “五谷”之一,也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。小米炒熟後磨粉有降血脂,防止和解除血管硬化,養胃,降壓的作用,并且對動脈硬化、糖尿病、冠心病、心肌梗塞及血液循環障礙有一定的治療作用,高脂血症病人常服也有效。與粳米同食可提高其營養價值,發揮互補作用。但是要注意小米忌與杏仁、蝦皮、醋同食。

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