1、向溶液中加入氫氧化鈉溶液2毫升;
2、再加入幾滴硫酸銅溶液;
3、進行100度的水浴加熱5分鐘,有磚紅色沉澱即有還原糖,反之則沒有;
4、向另一份溶液中加入雙縮脲試劑;
5、溶液變為紫色即有蛋白質,反之則沒有。
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