黃瓜雞蛋減肥法不可以吃炒的,其原理就是利用鮮黃瓜含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。黃瓜的熱量很低,對于高血壓、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一種理想的食療良蔬。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑,可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒,從血管排除後為機體所利用。
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