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用大米發酵成的東西是什麼

知識 更新时间:2025-08-26 15:04:10

  1、米酒是以米為主要原料的酒,而以米為主要原料的釀造酒也稱為黃酒。米酒會被歸入白酒。東亞料理常米酒為調味品,因為米酒可以去除魚腥味和用作調味用途;

  2、米面是大米水磨成漿,鍋燙成薄片,刀切成絲,入湯煮熟。佐以精肉絲和香菇絲。加老母雞湯,味道鮮美。面皮厚薄均勻,切條工整,湯味鮮美;

  3、米果是以大米為主要原料,根據不同工藝和配方制作而成的米類休閑食品。

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