煎豆腐具體步驟如下:
1、豆腐洗淨、切塊準備好;
2、鐵鍋燒熱後,放油,将油轉成圈;
3、油9成熱時,将豆腐均勻擺放在鍋内,中火,煎約30秒,直到豆腐底邊出現焦黑色的邊即可;
4、用平邊鍋鏟,将豆腐翻身,煎30秒左右,即可出鍋。
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