材料:主料:筋面粉500克;輔料:水280克、酵母7克。步驟:
1、将筋面粉倒入盆内,倒入溫水和勻,放入發酵粉後攪拌均勻,然後用保鮮膜覆蓋,放入冰箱冷藏室1小時。
2、取出發酵後的面團,将面團揉好後分割成9份團小圓面團,擀成餅狀,然後放在案闆上發酵20分鐘。
3、向平底鍋底部放少許油,放入發酵好的面餅烙熟即可。
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