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廣西貴港的發糕怎麼做

知識 更新时间:2025-02-24 01:25:30

  材料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克,幹紅棗20個,葡萄幹20克,白糖40克,幹酵母5克,水約280ml。

  步驟:

  1、幹紅棗洗淨後用溫水浸泡一個小時,葡萄幹洗淨。

  2、将玉米面、小米面、面粉與白糖、幹酵母混合。

  3、倒入水,調成稀稠适中的面糊。

  4、模具内薄薄塗一層油,放上一些葡萄幹。

  5、将面糊倒入模具内一半高,放在溫暖處發酵,約40分鐘。

  6、等面糊發至模具9成滿。

  7、表面放上一些

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