一、原料:
全蛋300克、細砂糖100克、鹽少許、低筋面粉100克、玉米粉15克、可可塊50克、奶油40克、色拉油20毫升。
二、做法:
1、鐵盤放入紙盞備用。
2、将奶油及色拉油溶解備用,可可塊溶解備用。
3、蛋如器皿分批加入白糖及鹽少許,攪打至硬性發泡。
4、篩入面粉及玉米粉,攪拌均勻。
5、倒入奶油和色拉油的混合物。
6、面糊裝入擠花袋,擠入模具内8分滿,即可放入烤箱。
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