淮山、紅棗和排骨可以一起煲湯。
淮山肉質鮮美,富含蛋白質和維生素,具有養胃的特點,紅棗味道甘甜,富含維生素,具有益智健腦和增強食欲的特點,排骨肉質香嫩美味,富含蛋白質和脂肪,具有滋養脾胃和強身健體的特點。淮山紅棗排骨湯的做法如下。
主料:排骨、淮山、紅棗。
輔料:食鹽、生姜。
做法:
1、排骨剁成小塊洗淨,淮山去皮切塊洗淨,紅棗洗淨,生姜洗淨切片備用;
2、鍋中加水煮沸,倒入排骨汆燙片刻取出;
3、鍋中倒入新的清水煮沸,倒入排骨炖煮半小時;
4、倒入淮山和紅棗煮五至十分鐘;
5、放入姜片和适量食鹽稍煮片刻,攪拌均勻盛出即可。
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