tft每日頭條

 > 知識

 > 吉利丁粉要用涼水融嗎

吉利丁粉要用涼水融嗎

知識 更新时间:2024-11-17 21:53:21

  一般用熱水融,并且要小火加熱不停攪動。若是吉利丁片,需要提前放在溫水裡軟化。

  吉利丁又稱明膠或魚膠,它是從動物的骨頭,多為牛骨或魚骨提煉出來的膠質,主要成分為蛋白質。組成明膠的蛋白質中含有18種氨基酸,其中7種為人體所必需。除百分之十六以下的水分和無機鹽外,明膠中蛋白質的含量占百分之八十二以上,是一種理想的蛋白源。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved