1、備用材料:糯米粉、紅薯、清水、白糖、黃油、花生仁、核桃仁、黑芝麻。
2、紅薯切成片,隔水蒸15分鐘。
3、蒸好的紅薯壓成泥, 糯米粉過篩。
4、先倒入開水把糯米粉燙熟。
5、将紅薯泥倒入糯米粉裡一起攪拌均勻。
6、5分鐘後,加入白糖一起攪拌。
7、加入清水,要分次加入,不要一次加入,以免面團太軟。
8、把糯米粉和面團揉在一起,靜置20分鐘。
9、在餡裡加入30克白糖再倒入融化好的黃油。
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