食材:白蘿蔔、紅尖椒 、蒜 、雞精 、陳醋 、白醋、冰糖 、鹽。
步驟:
白蘿蔔洗幹淨後,用幹淨的刀,削下約1公分左右的皮晾幹;蘿蔔表面水份幹掉就可;把蘿蔔皮放在碗中,加入鹽、白醋揉搓;用涼開水洗幹淨揉好的蘿蔔皮;新鮮尖椒洗幹淨用毛巾擦幹水分切碎,大蒜剝皮切碎;将碎尖椒泡在開水中,待水涼後,加入大蒜碎、陳醋、鹽、少量冰糖、雞精;放入蘿蔔皮,置于密封盒中蓋上蓋子,放置冰箱8小時。
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