1、蔥一根切末,胡蘿蔔30克切丁,大米200克,大火煮沸。
2、玉米100克倒入鍋中,然後倒入胡蘿蔔,攪拌均勻。
3、大火煮沸,加鹽2克,攪拌均勻,盛出即可。
4、玉米粥好處:玉米中的纖維素可吸收一部分葡萄糖,使血糖濃度下降,因而對糖尿病有一定的治療效果。玉米中的維生素K能增加血中凝血酶元的作用,加強血液凝固,因而對出血性疾病有積極的治療作用。玉米中含有多種易被人體吸收的賴氨酸,因而具有健脾開胃,增進食欲的作用。玉米中含有較豐富的谷氨酸,因而能促進腦細胞的發育,改善腦組織的血液循環,且《醫林纂要》言其有益肺甯心,因而對腦動脈硬化、神經衰弱、失眠、老年性癡呆等,也有治療作用。
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