食材:雞蛋4隻,奶粉25克,水60毫升,白糖60克,面粉90克,食油25毫升。
做法:
雞蛋清蛋黃分離,蛋清中加入白糖40克,電動打蛋機打到雪花狀。蛋黃打散加入白糖20克繼續打散,然後加入面粉、食油拌勻備用。将雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊内拌勻。最将拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具内。進入烤箱。溫度為140度,上下火,烤25分鐘;溫度為170度,上下火,烤25分鐘,取出涼透即可。
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