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炖羊肉用什麼鍋

知識 更新时间:2026-03-10 20:34:58

  砂鍋最佳。

  炖羊肉:是以肥羊肉為主要食材的家常炖菜。

  材料:肥羊肉,醬油,食鹽,花椒,蔥段,姜,茴香。

  步驟:

  将羊肉洗淨控幹,直刀切成小塊狀,入砂鍋煮透。撈出後另換一砂鍋涼水燒開,加入醬油最好用白色醬油,食鹽,花椒,蔥段,姜片,茴香包成小包,再把肉塊加入,改用小火炖爛即成。

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