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溜溜梅是什麼果子做的

知識 更新时间:2024-12-19 07:10:35

  溜溜梅配料:青竹梅、白砂糖、葡萄糖、食鹽等。

  青竹梅屬薔薇科,在分類上與江浙一帶所産的青梅相近。 青竹梅的藥用價值在祖國醫學寶庫中早有記載。民間則将青竹梅廣泛應用于解毒、解熱、殺菌、止瀉、止咳、止痛等。青竹梅又可用于治療感冒、氣喘、胃腸病、動脈粥樣硬化、糖尿病等。近年來,經過汕頭大學生物系自由基生化研究組多年的研究,發現青竹梅具有很強的清除自由基與活性氧的能力,能明顯降低細胞脂質過氧化程度,防止細胞衰老,這主要是由于青竹梅果内含有較多量的超氧化物歧化酶的緣故。因此,經常食用青竹梅對人體甚有好處的。

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