紅棗的吃法:棗可煮、蒸、生食、制甜羹,可入各類補膏及湯藥。至于紅棗赤豆粥、紅棗糯米粥,自古以來就是老年、虛弱之人的療養保健飲食。紅棗與芹菜一起煎服,有助降低膽固醇和軟化血管。在紅棗裡加點花旗參,健脾胃,清熱氣。
紅棗可調制家常便菜,配合其他食品烹調,補益身體,紅棗煲花生,對于患腳氣病者有輔助作用;紅棗蓮藕湯,能補血,使膚色紅潤。紅棗制成糕餅,潤顔滋養。
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