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骨湯的營養價值有多少

知識 更新时间:2024-12-03 20:10:45

  骨頭湯能起到抗衰老的作用,這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的。随着年齡的增大和機體的老化,骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

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