大蔥,小蔥和蒜苗各有各的特點。解釋如下:
1、大蔥:根白色,弦線狀,側根少而短。根的數量、長度和粗度,随植株的發生總葉數的增加而不斷增長。莖極度短縮呈球狀或扁球狀,單生或簇生,粗1到2厘米,外皮白色,膜質,不破裂。上部着生多層管狀葉鞘,下部密生須根。
2、小蔥:它株高30到50厘米。莖較短,約占全株高四至五分之一,鱗莖不膨大,略粗于蔥白,葉片筒狀細小,中空,四季青綠,單枝有葉4到5片。
3、蒜苗:葉基生,實心,扁平,線狀披針形,寬約2.5厘米,基部呈鞘狀。
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