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怎樣腌水蘿蔔

知識 更新时间:2025-05-19 16:10:24

  主料:白蘿蔔若幹根。

  調料:鹽。

  步驟:

  1、把蘿蔔洗淨,瀝幹水分,削掉疙瘩,不需要去皮;

  2、把蘿蔔切成拇指粗左右的小段,放入大盆中,撒上鹽,拌勻,放置一兩個小時;

  3、放置一兩小時後,蘿蔔會腌出一些水分,将蘿蔔連同這些水分裝入一個大罐子中;

  4、蓋上蓋子,放置一個星期左右,這期間蘿蔔會繼續出水,應該用幹淨無油的筷子适當翻攪,一個星期後即可食用。

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