1、生食蘆荟:直接生食新鮮蘆荟效果最佳,但事實上生食去皮後的果凍部分效果就已很好。但許多人對蘆荟的苦味實在難以下咽,此時可将蘆荟放在開水中燙過,去除它的苦味後再吃。做法:準備一根肉厚而大的新鮮蘆荟葉,去刺剝皮後取出果凍部分,用熱水燙過後放在冷水中降溫,切成3毫米大小,加鹽及味精,再加少許生抽(醬油),喜歡甜味的可加入一點糖,就可直接食用。
2、涼拌蘆荟:在食欲不振或夏天胃口不佳時食用佳。材料:新鮮蘆荟葉3厘米,海蜇皮20克,小黃瓜3厘米,加入麻油的醋3匙。做法:将蘆荟葉用開水燙過,切成可
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