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牦牛肉的營養價值是什麼

知識 更新时间:2024-10-08 00:23:33

  牦牛肉的營養價值:富含蛋白質和氨基酸,以及胡蘿蔔素、鈣、磷等微量元素,脂肪含量低,熱量高,對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用。

  牦牛肉極高的營養價值是其他牛肉所無法比拟的,《呂氏春秋》載有:肉之美者,牦象之肉,在當今港澳和西歐市場上,牦牛肉被譽為肉牛之冠,牦牛肉以富含蛋白質和低脂肪而名列肉類前茅,是國際市場上稀少的高級肉類,它以名、優、稀、特征服了世界各地的消費者。

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