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筍條燒肉最正宗的做法

知識 更新时间:2024-11-13 14:27:11

  筍條燒肉是一道以豬肉、筍等為原料,精心炒制而成的家常美食,味道鮮美,營養豐富。

  準備材料:豬肉、筍、蔥、姜、蚝油、料酒、醋、鹽、糖。

  做法:

  1、肉切薄片、筍切條、姜切片、蔥切蔥花。

  2、坐鍋下油,放兩小勺糖炒化。

  3、倒入肉翻炒上色。

  4、放蚝油、料酒、醋翻炒幾下。

  5、加入剛好沒過肉的水,放姜片燒煮。

  6、水收一半的時候放筍繼續煮。

  7、燒至湯汁收幹加一點點鹽翻炒均勻。

  8、出鍋前灑入蔥花即可。

  菜品特色

  油潤紅亮、香氣撲鼻、鹹鮮味美、筍嫩肉香。

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