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豆腐皮熱量大嗎

知識 更新时间:2024-07-18 22:14:58

  豆腐皮熱量大,豆腐皮别名百片、腐衣、豆腐皮、油皮,熱量是409大卡(100克),分類有堅果、大豆及制品豆腐卷類似豆腐幹,富含優質蛋白,但含水率稍低,因此熱量較高,減肥期間可以适量食用。

  豆腐皮是大豆磨漿燒煮後,凝結幹制而成的豆制品。豆腐皮是從鍋中挑皮、捋直,将皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘幹而制成的;皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。

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