1、色澤:娃娃菜的葉子嫩黃,白菜由于品種不同,如果是白菜心,就會黃中帶白,就算很多大棚防止大白菜見光以造假,但是大白菜的葉子顔色也跟娃娃菜的自然色澤不同。
2、形狀:娃娃菜的葉基較窄,葉脈細膩,而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。
3、包心:大白菜包心生長比較緊密,其葉子皺縮程度嚴重,呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整,葉子卷曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直,白菜心葉子向裡彎曲。
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