原料:土豆兩個、水、植物油及調味料各适量。
辣味調味料配比:辣椒粉百分之二十、胡椒粉百分之十五、五香粉百分之十三、精鹽百分之四十七、味精百分之三。
制作過程:
1、将兩個土豆去皮并削成薄片;
2、将切成片的土豆放入冷水中清洗,洗去澱粉;
3、将洗幹淨的土豆片放入簍子裡晾幹;
4、往鍋内放油,待六分熱時将土豆片放入鍋中炸;
5、炸好出鍋後撒入調味料即可。
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