大年初一早上吃餃子的原因:
因為餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招财進寶”之音;餃子有餡,便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡,寄托人們對新的一年的美好期盼;餃子因所包的餡和制作方法不同而種類繁多。一般包三種餃子,一是葷的,晚上吃;二是素的,祭神用;三是驗歲的,包上硬币、紅棗等,初一早晨吃。
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