1、食材:面粉500g、紅薯2個、白糖30g、酵母粉30g。
2、紅薯洗淨切片,上鍋蒸熟。
3、趁熱搗成紅薯泥。
4、紅薯泥放涼後加入白糖,面粉,酵母活成光滑的面團進行發酵。另發一個白面團。
5、面團發好後分别揉好,切成大小均勻的面記子。白的擀成皮,黃的揉成團做餡兒,包成包子後上面劃上十字花。
6、上蒸鍋蒸25分鐘,悶5分鐘後,好看又好吃的花心大饅頭出鍋了。
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