斯裡蘭卡紅茶要洗茶,紅茶在加工過程中會無法保證真正的幹淨衛生。對于紅茶洗茶,是很有必要的。既然是洗茶,那可不宜洗太久,幾秒鐘即可。洗茶的目的:首先将茶葉沖洗一下,為了幹淨,也為了使茶葉沾到來水,受到熱氣,以便舒展開來。也是為了燙杯,使杯子受熱均勻,以免泡茶時杯子過冷影響茶香。一般茶葉都有洗洗的習慣,不分紅茶綠茶。
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