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炸田雞怎麼做

知識 更新时间:2025-02-23 23:18:43

  主料:田雞500克。

  輔料:花生油适量、雞精1勺、鹽1勺、料酒1勺、五香粉1勺、姜适量、生粉2勺。

  做法:

  1、準備好田雞肉,切塊洗淨。

  2、鍋加水,放入田雞肉。

  3、焯水煮一下。

  4、撈出,加料酒、鹽和姜。

  5、加點五香粉、雞精和生粉。

  6、攪拌腌一下。

  7、鍋加花生油,放入田雞。

  8、一面炸成型後,翻面。

  9、翻動幾次,炸到田雞變幹,撈出田雞肉即可。

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