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海州區美食

生活 更新时间:2024-07-23 11:16:07

  海州區美食闆浦涼粉、闆浦香腸、插酥小脆餅、大刀面、豆丹、花果山風鵝、小魚煎餅、蝦婆餅等。

  1、闆浦涼粉:闆浦涼粉是海州區闆浦鎮的傳統特色小吃,質地Q彈,入口爽滑,搭配本地特色的汪恕有滴醋,撒上蒜泥和辣椒,味道鮮美至極。

  2、闆浦香腸:闆浦香腸距今已有160多年的曆史,精工制作,口味奇特,是海州闆浦鎮的特色風味美食,為餐宴之佳品。

  3、插酥小脆餅:一口一個,香酥無比。插酥小脆餅距現在約有240年曆史,也是市非物質文化遺産之一。

  4、大刀面:大刀面又稱跳切面,由近一米的大刀跳切而成,口感勁道、清爽嫩滑。

  5、豆丹:是豆天蛾的幼蟲,以大豆葉子為食,是一種特佳的高蛋白食物,做成菜肴,十分鮮美。

  6、花果山風鵝:選用沂河淌肉鵝制作而成,再将其浸入三十餘味中草藥,皮薄肉嫩、臘香味美。

  7、小魚煎餅:薄薄脆脆的煎餅中間卷入青椒小魚,一口下去,鹹香酥脆,是連雲港人忘不了的風味美食。

  8、蝦婆餅:皮皮蝦在連雲港人口中稱為“蝦婆婆”,将其和雞蛋攤成的蝦婆餅,味道鮮美、酥香可口。

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