西蘭花 西蘭花含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。西蘭花能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性。食用方法：西蘭花口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，遇熱不變色，熱炒、涼拌、做湯均可，是蔬菜中的精品。

　　胡蘿蔔 胡蘿蔔富含糖類、蛋白質和多種維生素，其中β胡蘿蔔素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡蘿蔔素具有抗氧化作用，并能保護上皮細胞結構及其功能的完整性，有助于維持皮膚細胞組織的正常機能、減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細嫩。食用方法：胡蘿蔔素是脂溶性的，應與肉類一起吃，可用胡蘿蔔炒回鍋肉或者與肉一起炖。

　　牛奶 牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細胞活性，有延緩皮膚衰老、增強皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，曆來是女性美容佳品。食用方法：牛奶最好在睡前半個小時食用。有些人有喝牛奶不消化的現象，可以采取先少喝一點，再逐漸加量的辦法。牛奶還可以直接外用，但個别人有過敏現象。

　　大豆 大豆含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學活性、抑制皮膚衰老，還能防止色素沉着。大豆異黃酮是一種類似雌激素，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延遲女性細胞衰老，使皮膚保持彈性。食用方法：大豆中含有蛋白酶抑制劑、植酸等不利于消化的物質，直接食用吸收率隻有65%。如果改食豆制品，效果更好。大豆制成豆芽後，還會産生一定量的維生素C，維生素C具有美白皮膚的作用。

　　猕猴桃 猕猴桃富含維生素C，可幹擾黑色素生成，預防色素沉澱，保持皮膚白皙，并有助于消除皮膚上的雀斑。食用方法：由于猕猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用，月經過多和先兆流産的病人也應忌食。有人食用猕猴桃可能會過敏，如過敏千萬不能再用。

　　西紅柿 西紅柿含有胡蘿蔔素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。食用方法：番茄紅素和胡蘿蔔素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。西紅柿還可以外用，将鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使皮膚細膩光滑。

　　肉皮 肉皮富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強皮膚彈性。食用方法：肉皮的脂肪含量很高，食用肉皮的時候，最好要減少其它食物中脂肪的含量，否則容易造成攝入的脂肪過量，而引起肥胖。

　　三文魚 三文魚油中含有的OMGA-3是一種人體必需的脂肪酸，它能提高抗氧化酶的作用，消除破壞皮膚膠原和保濕因子的生物活性物質，防止皺紋産生，避免皮膚變得粗糙。食用方法：經常吃三文魚，可以直到減少皺紋的作用。但在吃三文魚的過程中必須戒糖，控制精制澱粉，補充維生素和礦物質，否則無法達到減少皺紋的效果。

　　海帶 海帶是一種含有豐富的維生素和礦物質的食物堿性，常吃能夠調節血液中的酸堿度，降低血脂和調節膽固醇，防止皮膚過多分泌油脂。食用方法：在購買海帶的時候，那些顔色鮮豔、質地脆硬的，一般都是化學加工過，不能夠食用。海帶在生産加工過程中容易被重金屬污染，所以在烹饪之前先用水泡一泡，并一定要清洗幹淨。

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