做牛奶布丁需要的原料:牛奶200毫升,淡奶油90毫升,細砂糖30克,吉利丁粉5克,冷水20毫升。
具體做法如下:
1、将吉利丁粉倒入20毫升的冷水中溶解;
2、将牛奶、淡奶油與細砂糖放入鍋中,攪拌均勻并加熱煮溶;
3、熄火後,再将步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解。使用濾網将泡沫過濾,并倒入容器杯中;
4、将容器杯外圍加入冰水浸泡,使其迅速冷卻後,再放入冰箱冷藏即可。
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