雙彙肘花可以涼拌吃。拌肘花的做法詳細步驟:
将熟肘花頂刀切成薄片。把黃瓜洗淨,切象眼片。把木耳洗淨,大的撕成小塊。将黃瓜片,木耳塊擺盤内墊底,上面擺上肘花,呈圓形,加醬油、香油、味精。芥末另裝碟上桌即可。
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