tft每日頭條

 > 知識

 > 家中最簡單做糍粑方法

家中最簡單做糍粑方法

知識 更新时间:2024-07-21 05:08:39

  1、首先将糯米提前泡制4個小時,然後冷水上鍋,将糯米鋪在蒸布上,糯米均勻地鋪上去後,用筷子往糯米堆裡面戳幾個排氣孔。再蓋上蓋子,水開之後蒸上40分鐘左右。

  2、時間到後關火,将蒸好的糯米端出來,把适量的糯米裝入料理機裡。然後打開開關,将糯米打碎。打過之後的糯米已經變得非常細膩粘稠了。

  3、然後往案闆上鋪上一層保鮮膜,戴上一次性手套沾點水,将糯米整理一下,把它微微整理成長條形,再用保鮮膜把糯米條包起來,保鮮膜的兩頭要擰緊,打一個結,然後放進冰箱冷藏兩個小時。

  4、兩個小時後,将糯米條取出來,将它的保鮮膜撕去。這個時候糯米冷藏得稍微硬一些了,然後将它切成稍微厚一點的小片,切好之後,我們家庭版的糍粑就做好了。

  5、糍粑的烹饪方式有很多可以将它烤熟,也可以将它拿來油炸。盤子裡打上兩個雞蛋,将蛋黃打散。起鍋,鍋裡倒油,将切好的糍粑放入蛋液裡面,讓糍粑的外面都裹上蛋液。

  6、油熱後,糍粑放進鍋中煎制,開中小火慢慢地炸,一面顔色炸到金黃後,就翻一個面。兩面都變得酥脆金黃後,就可以用漏勺瀝幹油分,出鍋裝入盤裡了。這樣我們的糯米糍粑就做好了,因為糍粑外面還裹上了一層蛋液,所以吃起來更加的焦香酥脆,而且它的做法非常簡單。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved