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黃酮類化合物在植物中起什麼作用

知識 更新时间:2024-11-23 23:58:16

  在植物的生長、發育、開花、結果以及抗菌防病等方面起着重要的作用。黃酮類化合物(flavonoids)是一類存在于自然界的、具有2-苯基色原酮(flavone)結構的化合物。它們分子中有一個酮式羰基,第一位上的氧原子具堿性,能與強酸成鹽,其羟基衍生物多具黃色,故又稱黃堿素或黃酮。黃酮類化合物廣泛存在于自然界的植物中,屬植物次生代謝産物。黃酮類化合物幾乎遍布植物體的個組織器官,如根、木質部、樹皮、花粉、話、果漿和種子等,它們以遊離态或甙的形式存在。對植物生長發育、開花結果以及抵禦異體生物入侵起着重要作用。如根黃酮,即可調節根的生長、影響礦物質的吸收,從而影響植物的生長。

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