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如何炖牛尾湯

知識 更新时间:2025-01-09 21:30:50

  原料:牛尾一根;調料: 蔥段、姜塊、料酒、鹽、味精、胡椒粉各适量。

  做法:

  1、牛尾去毛,刮洗幹淨,剁成塊,入沸水鍋焯水後洗淨;

  2、放入砂鍋中,放水、蔥段、姜塊、料酒,大火燒開;

  3、撇去浮沫,蓋上蓋,轉小火炖3小時至牛尾熟爛;

  4、加鹽、味精調味,撒上胡椒粉即可。

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