1、準備大鱿魚兩個,去眼睛、牙齒、内髒,清洗幹淨。
2、用竹簽穿起來。
3、水開煮一分鐘。煮好撈出控幹水分。
4、準備适量蒜蓉辣醬、蚝油、生抽,攪拌均勻,備用。
5、平底鍋刷油,放入鱿魚。
6、中火煎至兩面金黃,刷上調好的醬汁。
7、最後撒上孜然、芝麻、辣椒粉。鐵闆鱿魚做好啦。
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