朝鮮辣白菜的做法:
1、 白菜一棵,剝去外層,洗淨,裡外均勻抹上鹽,腌半天;
2、 腌半天後,擠掉水分;
3、 準備好姜、蒜、蘋果、梨;
4、 姜、蒜、蘋果、梨剁末兒,蘋果、梨用1/3或者一半即可;
5、 辣椒面,鹽,味精 辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少,也要看辣椒面的新鮮程度;
6、 加入适量涼白開,把辣椒面、鹽、味精調勻;
7、 把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中;
8、 攪拌;
9、 開始腌菜,從最内層開始,把調好的辣椒糊糊抹在白菜上,裡外都抹;
10、 接着抹;
11、 整棵都抹好了;
12、 拿一個帶蓋的容器,注意洗淨,一定不要有油,如果無蓋的,用保鮮膜封住也可以;
13、 3至5天後成功;
14、裝盤。
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