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德化紅酒雞做法

知識 更新时间:2025-01-09 20:32:27

  主料:雞根400g、紅酒500ml。

  輔料:蒜20g、鹽适量、醬油适量、油适量。

  步驟:

  1、雞根用醬油、鹽、蒜腌味放冰箱一夜;

  2、腌了一夜的雞根、紅酒備用;

  3、炒鍋下油燒熱,放下雞根煎;

  4、煎至表面黃金色;

  5、倒下紅酒;

  6、開始用紅酒煮雞根;

  7、蓋上鍋蓋焖煮,煮的過程中給雞根翻二次身;

  8、煮至雞根熟透,紅酒基本收汁即可出鍋。

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