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古法懷姜膏怎麼做各種配料是多少

知識 更新时间:2025-01-24 14:33:28

  配料:紅糖一斤、嫩姜一斤、駿紅棗十個、古法紅糖800克、桂圓肉200克、枸杞100克。

  做法:

  1、将嫩姜用清水洗幹淨,切片備用。

  2、紅棗、桂圓肉、枸杞洗幹淨去籽備用。

  3、豆漿機洗幹淨放入姜片及紅棗一起磨碎。

  4、将磨好的姜末和紅棗倒入盆中,加入一斤的紅糖、桂圓肉、枸杞一起攪拌均勻。

  5、在鍋中放一蒸籠,往鍋裡加五分滿的清水,将攪拌均勻的食材放在蒸籠上,蓋上鍋蓋,隔水蒸半小時,即可出鍋。

  6、出鍋後,等古法懷姜膏徹底涼透,倒出裝入保鮮盒或是玻璃瓶裡蓋好放入冰箱保存,有需要時就取出。

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