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蘿蔔葉子可以當菜吃不

知識 更新时间:2024-07-07 16:35:29

  蘿蔔葉即蘿蔔纓的營養價值很高,纖維高,對預防便秘有一定的作用;并含有維生素和礦物質,維生素A和B1很高,所含的維生素C也很豐富;其味道有點辛辣,帶點淡淡的苦味,可以幫助消化、理氣。

  蘿蔔葉子做湯、做炒菜均可。一般将它洗淨晾幹後腌漬起來,裝缸密封,過一段時間即可以取食,稍佐以油和姜蔥,是下飯的好菜肴。

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