1、母螃蟹的蟹黃,蟹醬,蟹卵經漂洗曬幹即成為“蟹籽”。
2、蟹籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食。 一般人都可食用,蟹籽含高蛋白,助陽功效甚佳,腎虛者可常食; 凡對蟹過敏之人忌食;高脂血症,動脈硬化,急性炎症和面部痤瘡患者忌食。
3、蟹籽是調味的良方,但略帶些腥味,隻要預先在幹淨的鍋中慢火炒過,或用姜片、蔥條與滾水再滴幾滴紹興花雕酒,将蟹籽加入,隔水蒸5分鐘左右,問題就會解決。
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