蓮藕五目芋。
材料:蓮藕200克,牛蒡80克,香菇15克,魔芋100克,海帶結100克,胡蘿蔔80克,香菜,精鹽。
做法:
1、蓮藕洗淨切片,牛蒡去皮斜切片,将切好的蓮藕及牛蒡泡入水中,加一匙醋。香菇泡軟後對切,魔芋、胡蘿蔔去皮切塊。
2、将蓮藕、牛蒡、香菇、魔芋、海帶結、胡蘿蔔與精鹽一起放入鍋中,倒入适量水,以小火焖煮約50分鐘。待鍋中原料熟軟後,起鍋裝盤,撒上香菜末即可。
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