原料:雪裡紅一盤、豬肉末、姜片、八角、蔥花、雞精。
做法:
1、 雪裡紅洗淨,氽水,放入涼水中,再撈起空幹水,切成小粒。
2、 豬肉末加少許澱粉和少許鹽、清水拌勻。
3、 炒鍋放油燒熱美味菜肴,姜、八角爆鍋,下豬肉末炒至七八成熟。
4、 下雪菜翻炒,放入鹽,雞精、蔥花調味起鍋。
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