方法一:
1、西紅柿洗淨切塊,黃瓜洗淨切片,雞蛋打勻。
2、鍋中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水開後加西紅柿,再開轉小火把雞蛋倒入,放入黃瓜,加少許鹽,關火。
方法二:
1、先将西紅柿洗淨切小塊。
2、鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水。
3、加入西紅柿至水燒開,用勺将西紅柿在鍋裡弄成絨狀,撈起皮和渣不用,加打碎的雞蛋汁,加鹽、雞精、蔥花、起鍋。
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