花生米不含膽固醇和反式脂肪酸,而且富含微量營養素,植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的優秀替代品,對平衡膳食、改善中國居民的營養與健康狀況具有重要作用。
價值:1、經常吃一些花生米可增強記憶力、健腦和抗衰老。
2、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。
3、治産後缺奶。
4、治久咳。
5、治慢性腎炎。
6、潤腸通便。因花生米富含高油脂,有潤腸功效,在一定程度上能預防便秘,可以經常吃。
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