根據科技含量分類:
1、第一代産品:根據各類人群的營養需要,有針對性的将營養素添加到食品中去。如:各類強化食品及滋補食品,如高鈣奶、益智奶、鼈精、蜂産品、烏骨雞、螺旋藻等。
2、第二代産品:要求經過人體及動物實驗,證實該産品具有某種生理功能。如:三株口服液、腦黃金、太太口服液、恒甯固之寶等。
3、第三代産品:不僅需要經過人體及動物實驗證明該産品具有某種生理功能,而且需要查清具有該項功能的功效成分,以及該成分的結構、含量、作用機理、在食品中的配伍性和穩定性。如:防感寶貝、魚油、多糖、大豆異黃酮、納豆、金禦穩糖等。
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