1、原料: 豆芽,粉絲一把,剁椒;
2、豆芽洗幹淨,粉絲折斷用溫水泡十幾分鐘;
3、鍋中底油,油熱放蒜末,姜末爆香一下,然後倒入豆芽翻炒幾下;
4、再倒入粉絲,一起大火翻炒,可以适當加些水稍微焖個幾分鐘,以免粉絲粘在鍋邊;
5、然後倒一大匙剁椒,少加些糖,鹽,繼續翻炒下;
6、最後加點雞精,蔥花就可以起鍋了;
6、很簡單也比較下飯的一道菜,最近夏天了,多吃點素點的菜。
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