主料:芹菜200克。
輔料:豆腐幹100克,鹽3克,味精2克,花椒3克,姜汁10克,姜5克,白砂糖2克,澱粉5克,花生油30克。
做法:
1、 豆腐幹切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下撈出;
2、 花椒泡熱水制成花椒水;
3、 鍋内加花生油燒熱,放入姜絲炝鍋,入豆腐幹炒透;
4、 再下入芹菜段及其他調料,旺火炒至嫩熟;
5、 加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!